Содержание

3 особенности хранения продуктов в холодильнике – правила и сроки

Какие особенности хранения продуктов в холодильнике? Что нужно знать, чтобы пища оставалась дольше свежей — в статье.

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Первое, что следует сделать — настроить температуру. Лучше всего поддерживать микроклимат на показателях -3-12°C.

Правила хранения мяса и рыбы

Некоторую еду нужно держать при легком морозе. Это поможет на время остановить процессы разложения пищи. К примеру, если желаемый срок хранения сырого мяса или рыбы должен составлять 2 месяца, пищу нужно переместить в морозильную камеру. Если ее планируют приготовить в течение суток, продукты можно держать в нулевой камере, такой как у Ardesto DNF-D338X, чтобы избежать оледенения.

Важно: Нельзя хранить рядом сырое мясо и готовую к употреблению еду. Вредная микрофауна (например, паразиты) успеет «перейти» на готовые продукты. Это может вызвать проблемы с пищеварением. 

При этом, рыбу и копчености запрещено класть с такой пищей:

  • молочка;
  • выпечка;
  • яйца.

Причина — такая еда впитывает посторонние запахи.

Нужно знать: 3 полезных совета, как быстро и правильно разморозить холодильник

Правила хранения яиц и кисломолочных продуктов

При корректной организации хранения продуктов в холодильнике яйца не должны стоять рядом с едой, которую можно съесть без термообработки — в противном случае можно заразиться сальмонеллезом. 

Запрещено держать на одном уровне овощи/фрукты и кисломолочку. Они ускорят процессы брожения своего «соседа».

Посуда и упаковка

Готовая еда обязана храниться в закрытых емкостях, таких как контейнер-трансформер для еды Nuvita. Соблюдение такого условия поможет сохранить пищу и не даст просочиться запахам в холодильник. Кроме того, такой порядок поможет упорядочить размещение на полках и максимально оптимизировать хранение продуктов в холодильнике.

Нельзя оставлять пищу в посуде, в которой она готовилась. Особенно, в металлической. Особенностью такой кухонной утвари является то, что в ней продукты заметно быстрее портятся и окисляются. Правила пользования кухонной техникой запрещают ставить горячую еду в холодильник — резкий перепад температуры может сломать устройство.

В тему: Как выбрать холодильник? 11 основных критериев

В каких отделениях какие продукты хранят

Где держать яйца? А на какой полке поставить мед? Куда спрятать помидоры? Ниже разобраны описания правильного хранения продуктов в холодильнике, благодаря которым они будут готовы к употреблению как можно дольше.

Важно: Все рекомендации ниже приведены для техники, у которых морозильная камера находится сверху. 

Отделение под морозильной камерой

Подойдет для скоропортящейся еды, так как здесь самая стабильная температура. В кафе и ресторанах здесь хранят то, что нужно подать в течение дня.

Вторая и третья полочки

Здесь довольно низкая температура, поэтому тут следует хранить ту пищу, которой необходим холод, но не мороз.

Нулевое отделение или нижние ящики

В нижних ящиках температура колеблется в районе 1-3°С. Это сделано, чтобы жидкость в продуктах не кристаллизовалась. 

В продвинутых устройствах, таких как Hitachi R-WB730PUC5XGR, предусмотрены сразу 2 таких зоны: с повышенной и средней влажностью. В первой стоит разместить продукты с высоким содержанием жидкости (овощи фрукты), а во второй будут храниться мясо, рыба и большинство сыров.

Важно: Не стоит мыть овощи перед тем, как класть их в ящик. Дополнительная влага ускорит гниение.

Может пригодиться: Рекомендации по правильной эксплуатации холодильника

Дверца

Из-за постоянного попадания горячего воздуха при открытии дверцы там рекомендуется ставить устойчивые к перепаду температур продукты: газировки, консервы, соки. А вот яйца и молочку лучше держать на полках — им нужен стабильный микроклимат.

Читайте также: Как выбрать холодильник: советы покупателям

Морозильная камера

В этом отделении холодильника сроки хранения продуктов питания увеличиваются в несколько раз. При заморозке останавливаются процессы разложения пищи.

Важно: Повторная заморозка ухудшает вкусовые качества еды. 

Как хранить продукты в морозилке

Прежде, чем класть продукты в морозилку, следует: 

  1. Высушить, чтобы избежать наледи. 
  2. Сложить в контейнеры либо вакуумные упаковки.
  3. Большое количество овощей/мяса/зелени для заморозки следует разделить на маленькие порции, чтобы не приходилось размораживать/замораживать заготовку по несколько раз.

Эти правила позволят сохранить качество пищи и сэкономить место.

Важно: Продукты в морозилке могут лежать до 2-3 лет, но желательно съесть еду за первых 3-7 месяцев. Дальше у пищи начнет ухудшаться вкус.

Интересно: Какой холодильник лучше всего подойдет для дома и дачи? Советы по выбору

Какие продукты нельзя помещать в холодильник

Есть целый список продуктов, чей срок хранения в холодильнике только уменьшается.  Они собраны в таблице ниже

Последняя рекомендация  — не жалеть и выкинуть даже слегка подпорченную еду. Только при правильном хранении продуктов можно продлить свежесть остального содержимого.

12 продуктов, которые на самом деле нельзя хранить в холодильнике :: Здоровье :: РБК Стиль

© Rawpixel/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

16 октября 2018

Чтобы сохранить продукты свежими как можно дольше, мы кладем их в холодильник. И часто совершаем ошибку — не все в холоде хранится лучше.

Помидоры

Из-за холодного воздуха в холодильнике помидоры теряют запах и вкусовые качества. Меняется структура овоща — помидор становится рыхлым в результате разрушения клеточных мембран. Чтобы томаты не потеряли вкус, цвет и запах, хранить их нужно при комнатной температуре.

Картофель

Для хранения картофеля лучше выбрать темное прохладное место на кухне. В холоде картофельный крахмал преобразуется в сахар. Если клубни лежат при температуре ниже +3 градусов, то появившаяся в них глюкоза добавит картошке излишне сладкий вкус и не позволит сохранить форму при термообработке. К тому же при варке в замерзших клубнях появятся канцерогены.

Авокадо

Особенность хранения авокадо зависит от степени зрелости плода. Спелый авокадо отличается коричневым оттенком, при этом основание черенка остается зеленым. Если оно уже темное, значит фрукт перезрелый, его лучше съесть сразу или ненадолго оставить на столе при комнатной температуре. Авокадо часто продаются недозрелыми, и холод только остановит созревание, оставив плод невкусным.

Лук

Репчатый лук впитывает запахи других продуктов и оставляет им свой запах. При повышенной влажности он размягчается и покрывается плесенью. Хранить лук нужно как картофель — в прохладном сухом месте, но ни в коем случае не вместе с картофельными клубнями: при совместном хранении продукты быстрее испортятся.

Мед

Этот ценный продукт можно хранить при температуре от -7 до +20 градусов. Если в холодильнике температура ниже, то лучше оставить мед в темном шкафу. Мед сохраняет полезные качества и при более низких температурах, но в таком случае он засахарится, изменит вкус и может стать непригодным для рецептов, в которых требуется вязкость жидкого меда. Кстати, если после хранения при минусовой температуре мед остается жидким, значит, производитель перегрел продукт, и в таком меде значительно меньше полезных веществ.

Консервированные овощи

Домашние соленья, консервированные и маринованные, отлично сохраняются при комнатной температуре благодаря добавлению в них соли, сахара и уксуса. Поэтому ставить соленья в холодильник просто нет смысла. Содержимое открытой банки лучше употребить в течение пары суток, при этом оптимально держать ее на балконе в прохладное время года, когда температура не опускается ниже нуля.

Соусы и приправы

Промышленные соусы и кетчупы также содержат много уксуса, а некоторые из них сделаны на основе растительных масел. Хранение в холодильнике не принесет им никакой пользы, достаточно переложить эти продукты в кухонный шкаф в плотно закрытых жестяных банках или стеклянной посуде.

Коньяк

В холодильнике коньяк может изменить вкус и запах. Оптимальной температурой хранения для этого напитка считается 12 градусов. Но коньяк может храниться в темном месте и при комнатной температуре порядка 20 градусов, если нет возможности поместить бутылки в прохладное место.

Цитрусовые

Апельсины, лимоны и грейпфруты относятся к одной группе продуктов, но хранить их вместе не стоит — так они гораздо быстрее портятся и плесневеют. В холодильнике цитрусовые увядают и размягчаются, а их кожура покрывается пятнами, поэтому хранить их лучше при комнатной температуре и съедать в течение нескольких дней после покупки. Лимоны при теплой температуре хранятся значительно дольше, чем апельсины. Последние можно нарезать и заморозить.

Хлеб

Любую выпечку лучше употреблять свежей, в течение двух-трех дней с момента приготовления или покупки. В холодильнике хлебобулочные изделия засыхают быстрее. При этом хлеб сохраняет влагу при заморозке, так что если вам необходимо уехать, а выбрасывать выпечку жалко, кладите ее в морозильную камеру.

Шоколад

Плитки шоколада многие кладут в холодильник, чтобы они не таяли и дольше хранились. Но когда шоколад достают из холода, вырабатывается конденсат. Он растворяет часть сахара и оставляет белый налет на поверхности батончиков и плиток. Это не значит что продукт испортился, но, к примеру, владелец шоколадного производства The Chocolate Bar Люк Оуэн Смит утверждает, что в холоде шоколад теряет насыщенный вкус.

Зелень

Петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу, салат и базилик лучше замораживать. Так они сохранят влагу и вкусовые качества. При хранении в холодильнике растения вянут и витаминов в них становится значительно меньше. Если же оставить зелень в принесенном из магазина полиэтиленовом пакете или пленке, то это гарантирует рост плесени, с которой есть продукт уже нельзя. Единственный способ сохранить свежую зелень в холодильнике — завернуть ее в бумагу или хлопковую салфетку, которые впитают влагу, и зелень не будет гнить. 

в чем россиянам хранить свои деньги

экономистВладимир Рожанковский

экономистВладимир Рожанковский

Биткойн и золото оказались самыми прибыльными инвестиционными инструментами для россиян в прошлом году. Об этом свидетельствует рейтинг доходности финансовых инструментов аналитической службы FinExpertiza. По данным аналитиков, в этом году криптовалюты установят новые рекорды в части доходности из-за повышенного внимания инвесторов.

Кроме того, высокие доходы гражданам принесли вложения в валютные активы: доллар и евро. Реальная рублевая доходность за год в долларах составила 15%, в евро — 27,1%.

Корреспондент «Актуальных комментариев» спросил у исполнительного директора компании Trade OneTwoThree Владимира Рожанковского, куда лучше инвестировать свои средства в 2021 году.

— Предыдущий год запомнился нам перетоком инвестиций из классических акций в облигации и другие средства. 2021 год будет неспокойным, и держать деньги в чем-то одном, даже в биткойне или золоте, — это безумие. Это год политической нестабильности, и каждое такое событие будет отбиваться серьезными скачками котировок на всех рынках.

В идеале — иметь портфель с разными финансовыми инструментами. Несмотря на коррекции, хорошо, когда есть портфель из разных криптовалют, но это не для слабонервных. По биткойну, например, коррекция была 20%, что вызвало панику. В таком случае деньги лучше оставить на депозите. Для тех, кто уверен в своих силах, в инвестиционном портфеле желательно держать драгметаллы, золото, серебро, а также основные криптовалюты. Но надо понимать, что эти активы очень волатильные. Я ожидаю в этом году сильный рост золота из-за монетарной политики ФРС. Рост золота будет такой же стремительный, каким он был летом прошлого года, когда за месяц золото увеличилось с $1 850 до более чем $2 000 за тройскую унцию. Я думаю, что золото в этот раз увеличится до отметки $2 200.

Остальную часть портфеля, около 60%, я бы оставил в кэше, который периодически можно инвестировать в интересные истории. Сейчас рынок гоняется за компаниями Сlean energy в рамках экологической политики кабинета Джо Байдена. Но увлекаться этим не стоит, так как коррекции на рынке, которые будут из-за политических волнений, больше всего будут отбиваться на акциях, а не на золоте и биткойне (который может в этом случае даже выиграть). Не стоит совершать необдуманные действия из-за историй, которые мы сами себе создаем. Например, в эпоху Трампа раскручивали истории об офлайн-бизнесе, видео-коммуникационных компаниях и литиевом фонде. Они отрабатывали свое, но этого больше не будет, потому что на повестке дня политика. Когда в политике много неизвестных величин, брокеры не рекомендуют комфортные инвестиции в расчете на стабильный рост. Одним словом, 60% — это фонд запаса. Его можно держать в долларах и евро, но покупать на него какие-то инструменты можно только на короткий промежуток времени. Желательно в этом случае обраться к брокеру, который сможет подсказать, как лучше распорядиться средствами.

Что касается рублевых инструментов, то я бы не советовал туда инвестировать. У нас давно наблюдается усиление экономической политики, высокий уровень закредитованности в банках, и зреет большой объем просрочки. Можно вложиться в нефтяные компании, но это надо делать аккуратно ввиду политической нестабильности. Держать деньги в рублях можно, если вы собираетесь делать какую-то серьезную покупку в ближайшее время. Но рубль, как сберегательное средство и депозит, по итогам 2020 года, полностью себя дискредитировал.

В чем хранить сбережения? — НАФИ

Как показали результаты исследования, лишь 19% высокодоходных москвичей в условиях финансового кризиса отдают предпочтение наличным деньгам: 40% высокодоходных москвичей предпочитают часть сбережений хранить в банковских вкладах, а часть — в наличных деньгах, а 24% предпочитают банковские вклады наличным деньгам. Еще 11% предпочли хранить сбережения в других формах. Таким образом, можно сделать вывод о том, что в условиях кризиса доверие высокодоходных групп москвичей банкам не было подорвано.

Насколько велики накопления в данных группах? Около двух третей опрошенных (68% респондентов) уверены в том, что их сбережений в случае потери всех источников дохода, хватило бы на срок от 5 месяцев. При этом четверть опрошенных (24%) рассчитывают на срок более года, и всего 18% респондентов указывают два-четыре месяца. 44% опрошенных считают, что их сбережений бы хватило на пять-двенадцать месяцев.

Полученные данные свидетельствуют о достаточно высоком накопленном резерве денежных средств в сравнении со среднероссийским уровнем, который составляет 3-4 месяца. Любопытно, что москвичи с достаточно высоким доходом, предполагающие, что их сбережений хватит на более долгий срок, намерены их хранить и во вкладах, и в наличных деньгах (88% опрошенных в этой группе отмечают срок от 5 месяцев). Большая же часть тех, кто рассчитывает на то, что средств хватит на первые несколько месяцев, делают выбор в пользу наличных (58% тех, кто полагает, что сбережений хватит на 1-4 месяца, предпочитают хранить сбережения в наличных).

Для исследования отбирались москвичи, которые могут без затруднений приобретать вещи длительного пользования и дорогостоящие вещи; которые имеют автомобиль представительского класса либо престижное жилье; а также которые могут позволить либо отпуск/обучение за границей, либо личного водителя/охранника.

«Если бы Вам в настоящее время пришлось выбирать одну из двух форм сбережений — банковские вклады или наличные деньги, что бы Вы предпочли?», % респондентов

  Всего опрошенных
Банковские вклады 24
Наличные деньги 19
Часть сбережений хранил бы в банках, а часть — в наличных деньгах 40
Ни ту, ни другую 11
Затрудняюсь ответить 6

«Как Вы думаете, на какое примерно время Вашей семье хватило бы сбережений в том случае, если бы все источники доходов закончились?», % респондентов

  Всего опрошенных
Сбережений хватило бы на срок до 1 месяца 1
От 2 до 4 месяцев 18
От 5 до 12 месяцев 44
Больше года 24
Затрудняюсь ответить 14

«Если бы Вам в настоящее время пришлось выбирать одну из двух форм сбережений — банковские вклады или наличные деньги, что бы Вы предпочли?» в зависимости от того, на какой срок, по мнению респондентов, им бы хватило их сбережений, % респондентов по столбцу

  Сбережений хватит до 1 месяца Сбережений хватит на срок от 2 до 4 месяцев Сбережений хватит на срок от 5 до 12 месяцев Сбережений хватит на срок больше года
Банковские вклады 40 25 27 21
Наличные деньги 40 18 10 24
Часть сбережений хранил бы в банках, а часть — в наличных деньгах 0 34 49 39
Ни ту, ни другую 20 18 9 8
Затрудняюсь ответить 0 3 5 7

Как хранить продукты в холодильнике? Основные правила хранения

Чтобы использовать возможности своего холодильника в полной мере, недостаточно изучить список функций. Нужно еще и уметь размещать продукты так, чтобы они хранились максимально долго без потери полезных свойств и вкусовых качеств. Эта статья поможет разобраться, как правильно хранить продукты в холодильнике и какие из них не стоит класть туда вовсе.

Как правильно хранить разные виды продуктов

Для каждого вида пищи есть свои правила хранения в холодильнике.

Молочные продукты (сыр, творог, молоко)

В целом эта категория провизии не требует особенно низких температур, поэтому хранить молочные продукты можно на верхних полках, вдали от источника холода. Здесь размещают напитки, йогурты, сметану, масло, творог. Последний после вскрытия упаковки следует переложить в стеклянную или эмалированную посуду и утрамбовать.

Исключение составляют сыры, для которых желателен климат похолоднее. К тому же твердые сорта сильно пахнут, а масло впитывает запахи, поэтому держать их рядом так или иначе не стоит. Сыр помещают в «дышащий» бумажный пакет и кладут на нижнюю полку. Если у вас холодильник с зоной свежести, где поддерживается температура около 0ºС, лучше всего хранить сыры именно там.

Отдельностоящий холодильник MRB519SFNW с зоной свежести

Замораживают молочные продукты редко, поскольку это сказывается на их консистенции и вкусе. Хорошо переносит заморозку разве что масло, а еще йогурты – им зачастую не дают оттаять и едят как мороженое. Можно заморозить натертый твердый сыр для посыпки блюд и творог, предназначенный для выпечки.

Как правильно хранить яйца

Сами по себе яйца могли бы храниться в любом темном прохладном месте, холодильник для них необязателен. Если бы не одно «но»: риск развития внутри опасных бактерий сальмонеллы. А вот при температуре, которую поддерживает холодильник, вредоносные микроорганизмы не заведутся точно. Для этого достаточно даже самого теплого в камере места – на двери.

Мясные продукты (свинина, говядина, курица, фарш)

Сырое мясо больше других продуктов питания нуждается в поддержании низкой температуры при хранении. Поэтому для него отводят самые холодные участки холодильника. Зона свежести или нижняя полка подойдут для мясного фарша, если вскоре вы собираетесь его приготовить.

Мясо, которое вы не планируете приготовить в ближайшем будущем, необходимо сразу замораживать. Мыть его перед этим не стоит, иначе в продукте окажутся излишки влаги, разрушающие волокна при кристаллизации. А вот жир лучше срезать. Птицу потрошат, субпродукты фасуют отдельно.

Чем быстрее мясо полностью промерзнет – тем меньше будут потери полезных веществ и вкусовых качеств. Поэтому разумно разделить продукт на порции: небольшие куски заморозятся быстрее. Еще лучше, если в холодильнике есть функция суперзаморозки. В этом режиме температура в камере на некоторое время резко понижается.

Отдельностоящий холодильник MRS518SNGBE с функцией суперзаморозки

Не кладите мясо в морозилку без упаковки: из участков, которые соприкасаются с воздухом, мороз вытянет влагу, Их цвет изменится, а вкус ухудшится. Чтобы этого избежать, каждую порцию упаковывают в герметичный пакет.

Морепродукты и рыба

Как и мясо, рыба и морепродукты лучше всего хранятся в зоне свежести. Но есть проблема: они сильно пахнут, изменяя аромат и даже вкус продуктов по соседству. Можно поступить следующим образом. Современные холодильники обычно оснащены лотком для льда. Заготовьте побольше ледяных кубиков, пересыпьте в отдельную емкость и поместите туда рыбу. Поставьте на нижнюю полку.

Перед заморозкой рыбу обязательно выпотрошить, очистить чешую, а затем вымыть и тщательно высушить (быстро удалить воду помогут бумажные салфетки). Чем жирнее рыба, тем меньшее время ее допускается хранить в морозилке.

Овощи, фрукты и грибы

Их часто советуют помещать в зону свежести, но там лучше хранить скоропортящиеся продукты, для которых это важнее. Поэтому соответствующие ящики – самый подходящий вариант. Таких контейнеров обычно не меньше двух, и распределить в них провиант следует по определенному принципу. Дело в том, что фрукты и овощи выделяют этилен, ускоряющий их созревание. Некоторые вырабатывают этот газ особенно активно: томаты, груши, киви, манго, авокадо. Их необходимо оградить от чувствительных к этилену плодов, которые в противном случае начнут гнить: яблок, огурцов, моркови, брокколи.

Грибы перед помещением в холодильник не моют, а только счищают грязь. Петрушку, укроп и другую зелень также не нужно мыть, но стоит завернуть во влажную ткань.

Замораживают овощи и фрукты нарезанными на небольшие кусочки. Многие из них (цветную капусту, кукурузу, зеленый горошек, кабачки, морковь, спаржу и т.д.) бланшируют, то есть ошпаривают кипятком. Благодаря этому замедляется действие ферментов, разрушающих их структуру, цвет и аромат.

Опята и шампиньоны замораживают сырыми. Остальные грибы 20 минут обжаривают в растительном масле.

Готовые блюда

Для них необходимы емкости с плотно закрывающимися крышками. При их отсутствии приготовленную еду заворачивают в пищевую пленку или фольгу. Такой подход и увеличит время хранения, и предотвратит ухудшение вкуса.

Общее правило для любых продуктов: обязательно наносите на них (например, наклеивайте стикеры) дату помещения в холодильник. Особенно актуально это для морозильной камеры, где еда находится подолгу, и держать в уме сроки хранения для каждой упаковки почти невозможно.


Информация о том, сколько можно хранить продукты в холодильнике, представлена в сводной таблице.

Продукты Срок хранения
В холодильной камере В морозилке при -12ºС…-18ºС
Молоко и кисломолочные напитки 4-5 дней Не хранят
Сметана 10 дней Не хранят
Творог 1 неделя 1 месяц
Масло 1 месяц 4-6 месяцев
Твердые сыры 2 недели 6 месяцев
Мягкие сыры 7-10 дней Не хранят
Яйца 1 месяц Не хранят
Сырое мясо 2-3 дня 4-6 месяцев
Фарш 1-2 дня 3-4 месяца
Колбаса, ветчина 1 неделя 1-2 месяца
Рыба и морепродукты 1-2 дня 6 месяцев
Лесные грибы 2 дня 6 месяцев
Выращенные грибы 1 неделя 6 месяцев
Ягоды 4-6 дней 1 год
Яблоки, груши 2-3 недели 1 год
Цитрусовые 2-3 недели Не хранят
Овощи 1 неделя 6-12 месяцев
Корнеплоды 2-3 месяца Не хранят
Готовые блюда 2-4 дня 2-3 месяца

Теперь вы знаете, какие продукты можно хранить в холодильнике подольше, а какие необходимо употребить или переработать как можно быстрее.

Что не рекомендуется хранить в холодильнике

Не все знают, какие продукты нельзя хранить в холодильнике.

  • Хлеб в микроклимате холодильной камеры засыхает быстрее, чем в хлебнице.
  • Лук и чеснок на холоде плесневеют и становятся мягкими.
  • При низких температурах крахмал в картофеле превращается в глюкозу, из-за чего изменяется вкус – и вовсе не в лучшую сторону.
  • Мед в холодильнике густеет и засахаривается.
  • Может загустеть и оливковое масло, которому куда комфортнее при комнатной температуре.
  • Мякоть баклажанов делается рыхлой.
  • Сухие завтраки перестают хрустеть. На вкус это не влияет, но без аппетитного хруста хлопьев удовольствия меньше.

Кроме того, есть виды продовольствия, которым холодильник не вредит, но и пользы не приносит. Не важно, при какой температуре хранить продукты, содержащие консерванты. Мясные и рыбные консервы, маринованные огурцы, консервированные оливки, кукуруза, горошек отлично хранятся в кухонных шкафчиках. Это же касается острых соусов на основе уксуса, соевого соуса, кетчупа. Не стоит тратить на них драгоценное пространство холодильника, даже если у вас вместительная модель Side-by-side. Лучше заполните полки широким ассортиментом продуктов, которым холодильник действительно помогает долго оставаться свежими, вкусными и полезными.

Ждем вас в наших магазинах!

В чём правильно хранить мёд? — Добрый пасечник

Мы уже не однократно писали, как и где правильно хранить мёд, но многие допускают ошибки при подборе тары для хранения мёда. Расскажем в этом материале подробнее, как же выбрать идеальную ёмкость.

Тара для хранения мёда должна иметь несколько важных характеристик.

  1. Ёмкость должна быть герметичной и плотно закрываться. Это нужно для того, чтобы ни влажность, ни запахи не попадали, и не впитывались мёдом.
  2. Ёмкость должна быть не прозрачной. Мёд нужно защитить от прямых солнечных лучей. Но это не обязательный пункт, так как можно ёмкость убрать в тёмное место.
  3. Сама ёмкость должна быть из материала, которая не обладает влажностью и не вступает в реакцию с самим мёдом.

Какие же ёмкости лучше выбрать?

Деревянный бочонок.

Бочонок должен быть из липы. Это самая лучшая древесина для этих целей. Но также подойдёт древесина бука, чинары, осины, ольхи, березы и вербы. Важно, чтобы относительная влажность материала бочонка, из которой изготовлена тара, не должна превышать 17-20%. Если брать относительную влажность, она должна быть ниже влажности мёда. Но ни в коем случае нельзя помещать мед в емкости, выточенные из хвойных пород древесины. А мёд в бочонках из дуба темнеет.

Стеклянная банка

Самая популярная в использовании ёмкость для хранения мёда. Она герметично закрывается, не впитывает в себя и не пропускает запахи и влажность. Но имеет несколько недостатков. Во-первых, это прозрачность. Приходится хранить саму ёмкость в тёмном месте. А во-вторых, стеклянная банка может расколоться, особенно когда пытаетесь достать оттуда закристаллизованный мёд. Для удобства, при длительном хранении, рекомендуем переливать мёд (если вы покупали, например, в 3 литровой банке) в небольшие баночки. Закрывать лучше бугельным замком, а при его отсутствии, обычным пластиковой или металлической крышкой. Но важно, чтобы они были чистыми, без сколов и без запаха.

Керамическая посуда

Идеальная ёмкость, которая подойдёт для хранения. Она непрозрачная, не вступает в реакцию с мёдом, но такая посуда не всегда герметична. Если же она новая, не имеет сколов, крышка под своим весом плотно закрывает ёмкость.

Пластиковые банки

Популярные, в последнее время, дешёвые, герметичные и относительно безопасные ёмкости. Но это относится к специальному пищевому пластику, изготовленного из полипропилена (обозначается PP или 5 в треугольнике), полистирола (PS или 6 в треугольнике) и полиэтилена (PET или 1 в треугольнике). Первый предпочтительней остальных. Но мы не рекомендуем в них долго хранить мёд. Для транспортировки эта ёмкость подходит идеально, так как имеет небольшой вес и герметична. Принеся домой эту баночку, лучше сразу перелить мёд в другую ёмкость. Но если объём её небольшой или планируется мёд использовать за короткий срок, то можно и оставить.

Металлическая посуда

Металлическая посуда может быть различной и с ней нужно быть очень внимательным. Пищевой алюминий, нержавеющая сталь, эмалированная и никелированная посуда подойдут для хранения мёда. А вот посуда с цинковым покрытием, железная без покрытия, из других металлов, а также эмалированная посуда, имеющая сколы, не только не подойдут для хранения, но и из-за химической реакции могут испортить продукт.

 

Подводя итог, его можно сформулировать его так. Если есть возможность, храните мёд в деревянной или керамической ёмкости. При их отсутствии — стеклянная банка. В пластике лучше не хранить долго — перелейте в стекло. А от железной ёмкости лучше отказаться, несмотря на то, что некоторые подходят для этого. Так как никто не застрахован от ошибки в определении материала, либо случайно не заметите сколы защитного покрытия.

Как хранить чернослив в домашних условиях: срок годности, условия

Чернослив наделен множеством витаминов и минералов, богат питательными веществами и имеет не так много калорий. За один прием съесть большое количество сухих плодов очень сложно, поэтому оставшиеся надо сохранить без потери их свойств. Чернослив не нуждается в создании особых условий хранения, но все же ряд правил при этом необходимо соблюдать.

Как выбрать

Срок хранения чернослива зависит от правильного выбора продукта:

  • Хорошо приобретать сухофрукты в прозрачных упаковках, сквозь которые можно рассмотреть плоды внешне.
  • Если лакомство продается на развес, то после покупки ему требуется более серьезная обработка. Понадобится замочить сушеную сливу в воде и добавить в нее пищевую соду, которая успешно справляется с болезнетворными микроорганизмами на поверхности сухофруктов. Примерные пропорции – 1 ст. л. соды на 1 литр воды. Продукты рекомендуется прополоскать в таком растворе 1-2 минуты, а после промыть под проточной водой.
  • Чернослив всегда держит форму. Если легонько надавить на него пальцем, не должно остаться никаких вмятин.
  • На качественном продукте нет следов брожения или заплесневения, присутствия личинок или насекомых-вредителей.
  • Плоды не должны быть слипшимися, хотя допускаются незначительные комкования, которые легко устраняются путем механического воздействия. При этом разделенный чернослив сохраняет свою целостность.
  • Сухофрукт не должен быть сильно сухим. Он слегка мягкий и немного упругий.
  • Не допускается наличие различных химикатов. Если поверхность засушенной сливы красиво блестит и светится, возможно, ее обработали химией. Делается это для лучшего товарооборота. Но это легко проверить. Достаточно провести черносливом по ладони. Если останутся следы, значит, такой продукт брать не стоит.

В домашних условиях тоже можно проверить сухофрукт на присутствие химии. Нужно взять миску с водой и замочить его в ней на 30 минут. Изменение цвета говорит о натуральности чернослива. Если ничего не произошло, скорее всего, в нем присутствуют химические добавки.

Хранить чернослив надо отдельно от других сухофруктов, поскольку каждому виду требуются определенный уровень температуры и влажности.

Сроки и условия хранения

Перед тем, как отправить чернослив на хранение его необходимо перебрать, оставив качественные и сухие плоды. Влажные лучше досушить, поскольку на них может образоваться плесень, и тогда пропадет весь запас витаминов.

Согласно ГОСТа 32896-2014 «Фрукты сушеные. Общие технические условия» сроки годности чернослива (сушеной сливы) высшего сорта без потери питательных свойств и качеств составляют:

  • при комнатной температуре – 6 месяцев;
  • при температуре от 0 до +5 градусов – 12 месяцев.

Уровень относительной влажности воздуха при этом должен быть не более 75%.

В чем хранить

В условиях домашнего пользования чернослив хранят в:

  • стеклянных или керамических емкостях;
  • бумажных пакетах;
  • плотно завязанных маленьких мешочках, сшитых из хлопка или льна. Перед применением тканевый мешочек необходимо сначала подержать в растворе соли, а потом хорошо высушить.

Допускается хранение в плотных пакетах с zip-замочком или пищевых емкостях с герметичными крышками.

И еще…

  • Тканевый мешок или бумажный пакет можно использовать только в том помещении, где отсутствуют различные насекомые.
  • Нельзя размещать заполненные «дышащие» емкости рядом с острыми специями, копченостями, любыми сильно пахнущими продуктами.
  • Большое количество запасов рекомендуется хранить в специально отведенных для этого деревянных ящиках.
  • Вяленый и сушеный чернослив, как изюм, курагу и другие сухофрукты, нельзя оставлять в обычных полиэтиленовых пакетах, поскольку им там совсем нечем дышать. Они залежатся и станут липкими.

Оставлять чернослив на хранение нужно в сухих, темных, прохладных и хорошо вентилируемых местах. Лучшее помещение – кладовая комната или кухонный шкаф вдали от нагревательных приборов.

Чернослив при комнатной температуре

При комнатной температуре воздуха чернослив можно хранить:

  • в емкости, где крышка прилегает неплотно;
  • в пакете из бумаги;
  • в холщовом мешочке.

Вне холодильника сухофрукт хранится в темном, прохладном месте с хорошей вентиляцией не более 6 месяцев. При этом он должен находиться в стеклянной или керамической посуде, если нельзя гарантировать в помещении отсутствие перепадов влажности. Посуда также должна быть сухой и стерильной.

Чтобы избежать потери запасов, их необходимо периодически проверять и проветривать. Одного-двух раз в неделю будет достаточно. Подвергшийся плесени плод надо выкинуть, остальные сухофрукты тщательно перебрать и хорошо запаковать для дальнейшего хранения.

Если поместить в холодильник

Если в помещении часты перепады температуры или влажности, то сушеную сливу хранят в холодильнике. Для этого надо:

  1. Перебрать все плоды: портящиеся выкинуть, а влажные – досушить.
  2. Разложить чернослив по пластиковым контейнерам или плотным пакетам с zip-молнией.
  3. Разместить упаковки в холодильнике. Лучшее место – дверца.

Для лучшего хранения желательно регулярно проветривать закрытые емкости, поскольку лишней влаги в них быть не должно. Если этого не делать, может появиться плесень.

Срок хранения чернослива в холодильнике составляет 1 год. Несмотря на то, что это в 2 раза больше, чем в тепле, способ имеет ряд минусов:

  • Резкие скачки температуры при открытии дверки холодильника могут негативно сказаться на качестве сухофруктов. В упаковках возможно образование конденсата (именно поэтому необходимо частое проветривание продукта).
  • Если плохо закрыть упаковку, сушеная слива быстро пропитается посторонними запахами и потеряет свои свойства.

Можно ли замораживать

Чернослив не требует хранения в морозильной камере, он и так способен долгое время не терять свои вкус и качество даже без заморозки. Минусовая температура отрицательно сказывается на сушеной сливе и лишает ее полезных качеств.

Если образовался белый налет

Появление белого налета на черносливе говорит о неправильном хранении. Он обычно появляется на влажных плодах, которые убрали на долгое время. Еще одна возможная причина его возникновения – продукт вовсе не проветривали. Такие сухофрукты уже не пригодны к употреблению.

Лучше всего не запасаться черносливом впрок, а покупать нужное количество по мере необходимости. Чем сухофрукт свежее, тем он полезнее.

фото: depositphotos.com/margo555

Как сохранить свою продукцию свежей в течение нескольких недель

Есть простая радость в щелчке листовой зелени или хрусте сырой моркови, только что доставленной в магазине. Но сохранить эти скоропортящиеся продукты в хорошем состоянии, когда вы принесете их домой, может стать настоящей проблемой. Несколько простых стратегий помогут вам дольше наслаждаться свежими фруктами и овощами и свести к минимуму пищевые отходы.

Вместо замораживания продуктов

Начать свежее

Выбор самых свежих фруктов и овощей — это первый шаг к продлению срока хранения на вашей кухне.Согласно The New Food Lover’s Companion от Шэрон Тайлер Хербст и Рона Хербста, зелень должна быть «насыщенно окрашенной» и без «каких-либо вялых или желтых листьев» (которые сигнализируют о том, что они прошли свой расцвет). Когда вы выбираете корнеплоды, капусту, кабачки и лук, The New Food Lover’s Companion рекомендует, чтобы они были «тяжелыми для своего размера», без изъянов и мягких пятен. Если вы полагаетесь на доставку продуктов, вы не так сильно контролируете качество своей продукции.Однако выбор определенных видов продуктов может продлить вам жизнь. Но сначала — учебник о том, как думать о хранении всего этого.

Учитывайте условия

При хранении свежих фруктов и овощей вы должны учитывать «температуру, этилен и воздушный поток — большую тройку», — сказала Эмили Гоув, стратег по продажам свежих продуктов Equal Exchange. Многие продукты хранятся в холодильнике, а некоторые продукты, такие как картофель, лук и чеснок, лучше всего хранить при прохладной комнатной температуре.

И еще есть газообразный этилен (PDF), который естественным образом выделяется из некоторых фруктов, таких как яблоки и бананы. Он ускоряет созревание (и, в конечном итоге, разложение) некоторых видов продуктов, чувствительных к этилену, таких как капуста, листовая зелень, салат и брокколи, и это лишь некоторые из них. Независимо от того, охлаждаете вы или нет, вы должны хранить чувствительные к этилену фрукты и овощи отдельно от выделяющих газ.

Для продуктов, которые лучше всего сохраняются при комнатной температуре, необходима циркуляция воздуха. Пластиковые пакеты равны преждевременной порче.Даже если купленные вами бананы, картофель или лук были упакованы в перфорированный полиэтиленовый пакет, они прослужат дольше, если вы вытащите их и дадите им дышать.

Большинство охлажденных продуктов дольше остаются свежими в запечатанном виде, будь то пластиковые пакеты с застежкой-молнией, многоразовые силиконовые пакеты или контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Эти контейнеры удерживают влагу, предотвращая обезвоживание продуктов, и помогают защитить чувствительные продукты от воздействия газообразного этилена. Вы также можете использовать пакеты с продуктами из продуктового магазина.

Факторы, влияющие на свежесть продуктов (температура, влажность, сколько лет назад был собран урожай, прежде чем вы принесли его домой), могут сильно различаться. Многие из нас надеются сократить количество пищевых отходов — по экономическим или экологическим причинам — и вы сможете получить больше жизни от своей продукции, чем предполагают сроки, указанные в этом руководстве. Используйте свое суждение — если что-то выглядит, пахнет и имеет приятный вкус, возможно, вы не захотите выбрасывать это по умолчанию. С другой стороны, если что-то не так, доверяйте своим инстинктам и следуйте поговорке о безопасности пищевых продуктов: если сомневаетесь, выбросьте это.

[Для вашего удобства мы включили диаграмму в конце этого руководства. Вы можете распечатать его и повесить на кухне в качестве удобного справочника.]

Картофель и сладкий картофель

  • Не храните в холодильнике.
  • Хранить в прохладном темном месте с относительно высокой влажностью.
  • Обеспечьте циркуляцию воздуха.
  • Хранить отдельно от лука, бананов и других продуктов, производящих этилен.

Крахмалистый (красновато-коричневый) или восковой (Yukon Golds) картофель хранится несколько недель при хранении в прохладном темном месте, например, в кладовой с кондиционером или в погребе, вдали от крупных приборов, которые производят нагревать.В книге Keys to Good Cooking: A Guide to Making Best of Food and Recipes, Harold McGee пишет: «При комнатной температуре картофель прорастет и разложится. При температуре холодильника … они превращают немного крахмала в сахар и могут слишком быстро подрумяниться и подгореть при жарке ». Картофель также чувствителен к этилену и не должен находиться рядом с луком или бананами.

Мои красновато-коричневые, юконские золотые и сладкий картофель очень хорошо охлаждают вино.

Даже в идеальных условиях картофель со временем прорастает или зеленеет.Советы о том, можно ли их есть на этом этапе, противоречивы. Poison Control рекомендует выбрасывать картофель, если он зеленый или есть проростки. Лично мы обнаружили, что пока картофель остается твердым, вы можете отрезать ростки и глазки перед приготовлением, и все будет в порядке. Однако зеленая кожица или мякоть указывает на то, что картофель содержит токсичные уровни двух гликоалкалоидов (PDF) и его следует выбросить.

Сладкий картофель и ямс хорошо себя чувствуют в аналогичных условиях хранения, но могут иметь более короткий срок хранения (около одной-двух недель), чем обычные окорочка.Охлажденный сладкий картофель имеет твердую сердцевину, и его приготовление может занять больше времени, поэтому храните его вместе с другим картофелем в прохладном темном месте. Проросший сладкий картофель можно есть; просто обрежьте ростки перед приготовлением. Но вы должны отказаться от сморщенного, заплесневелого или гнилого сладкого картофеля.

Бонусный совет: вы можете превратить винный холодильник в погреб. Я не призываю всех покупать специальный холодильник для своей картошки. Но если у вас есть винный холодильник с пустой или двумя полками, припрямите туда картошку.Я так и сделал, и мои красновато-коричневые, юконские золотые и сладкий картофель очень довольны охлаждением с вином.

Другие корнеплоды и клубни

  • Удалите все листовые зеленые ботвы.
  • Храните в пластиковом пакете для долгой жизни.
  • На более короткий срок (до двух недель) храните без упаковки в ящике для свежих продуктов.

Свекла, репа, брюква, морковь, пастернак и имбирь — суперзвезды длительного хранения, поскольку они не беспокоятся о том, где их хранить.Поскольку они не выделяют много этиленового газа, вы можете хранить корнеплоды рядом с более чувствительными к газу продуктами, такими как листовая зелень, капуста, брокколи и цветная капуста. Имбирь особенно вынослив и может переносить приличное количество злоупотреблений. Я обычно бросаю рассыпанные корни имбиря в ящик для овощей и фруктов, где они хранятся несколько недель.

Если вы покупаете морковь, свеклу или репу с еще прикрепленной зеленью, перед хранением удалите их до корней, так как они вытягивают влагу из овощей.Корни будут оставаться свежими в течение как минимум нескольких недель, запечатанных в пакеты с застежкой-молнией или герметичные контейнеры в холодильнике. Свекла и зелень репы очень вкусны в супах или во фритюре. Храните их отдельно, как и другие листовые овощи, и они должны оставаться свежими около недели.

Редис, формально относящийся к семейству капустных, во многом похож на другие корнеплоды. Они остаются свежими в холодильнике в течение длительного времени — иногда до трех недель — при хранении в герметичном контейнере, и они хранятся дольше без прикрепленной листовой зелени (их тоже можно есть).Вы можете найти типичный красный редис круглый год, но также обратите внимание на редис дайкон, арбуз и редис на завтрак.

Лук и чеснок

  • Не хранить в холодильнике.
  • Хранить в прохладном темном месте с низкой влажностью.
  • Обеспечьте циркуляцию воздуха.
  • Хранить отдельно от картофеля и сладкого картофеля.

Лук и чеснок, принадлежащие к семейству луковых, легко сохранить в свежем виде, если хранить их вдали от влаги, из-за чего они быстрее портятся.Во-первых, выбирайте твердые, безупречные луковицы с сухой кожицей. Во-вторых, храните их в прохладном, сухом, темном месте с циркуляцией воздуха — никогда в пластиковом пакете или герметичном контейнере. Я храню чеснок и лук в контейнере для хранения сухих продуктов без крышки. Вы можете хранить лук и чеснок вместе, в идеале не рядом с плитой или другими приборами, но храните их отдельно от картофеля: лук и чеснок хорошо растут при низкой влажности (от 65 до 75 процентов), а картофель любит прохладу и влажность (от 85 до 90 процентов). воздух. Охладите оставшийся нарезанный лук, завернутый в полиэтилен или пленку из пчелиного воска или запечатанный в контейнере для хранения продуктов.

И не беспокойтесь, если луки дают зеленые побеги сверху. И луковицы, и побеги можно есть, но вы также можете отрезать зеленые части и действовать как обычно.

Капуста и ее родственники

  • Хранить в закрытых контейнерах.
  • Необрезанные кочаны можно охлаждать без сумки.
  • После разрезания запечатать в герметичный контейнер.

Не знаю, есть ли более совершенная еда, чем простой кочан капусты. Он отлично подходит для супов, тушеных блюд, салатов, жаркого и жаркого.Это восхитительный маринованный, ферментированный, жареный или приготовленный на гриле. И это длится в холодильнике, кажется, целую вечность. Хотя целая голова громоздкая, вы можете хранить одну голую в ящике для свежих продуктов. Если места не хватает, вы можете положить его в сумку на молнии. Обрезанные края могут начать окисляться через неделю или две, но вы можете сбрить обесцвеченные части и вернуться к работе.

Как и капуста, брокколи и цветная капуста выносливы и универсальны. Целые коронки остаются хрустящими до двух недель в полиэтиленовых пакетах или контейнерах с крышками.

Зимние кабачки

  • Хранить при комнатной температуре.
  • Беречь от бананов и других производителей этилена.

Не нужно тратить место в холодильнике на твердые зимние тыквы, такие как орех, желудь и кабоча. Храните эти толстокожие тыквы в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, пока вы не нарежете их. Некоторые виды зимних тыкв могут оставаться свежими и твердыми в течение нескольких месяцев — на ум приходят сырные тыквы и хаббард. «У меня есть эти три карнавальных тыквы, которые хранились [более] шести месяцев», — сказал Гоув.А если в вашем рецепте не используется вся тыква, сделайте себе в будущем одолжение: очистите, нарежьте и храните оставшуюся тыкву в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете, чтобы она была готова к приготовлению.

Фото: Сара Кобос

Листовая зелень

  • Немытые в холодильнике.
  • Уплотнение в полиэтиленовых пакетах с застежкой-молнией.

По мере того, как становится теплее, некоторые люди начинают тосковать по хрустящим салатам или просто более легким продуктам в целом. Но поскольку я покупаю продукты раз в одну-две недели, мне приходится искать что-то, что будет оставаться свежим в течение длительного времени.Введите: escarole! Я люблю этот листовой цикорий за его хруст и немного горьковатый вкус. Это настоящая многозадачная зелень, которая отлично подходит для салатов, соте, супов и даже песто. И я могу засвидетельствовать, что при правильном хранении он может храниться в холодильнике до двух недель. Более выносливые заменители салата включают вьющийся эндивий, капусту и кресс-салат — и это лишь некоторые из них.

Избыточная влажность приводит к тому, что листовая зелень быстрее гниет в холодильнике. По этой причине большинство экспертов рекомендуют не мыть эти овощи до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.Если вы предпочитаете предварительную стирку, чтобы зелень была готова к употреблению, нам удалось обернуть ее чистым полотенцем, бумажным полотенцем или мясной бумагой, чтобы впитать лишнюю влагу. Просто имейте в виду, что это может пересушить зелень и вызвать некоторое увядание, поэтому они не сохранятся так долго. Чтобы продлить жизнь листовой зелени, удалите и выбросьте все коричневые или слизистые листья, а затем храните остальные в пакете на молнии или другом герметичном контейнере.

Эти методы также работают с другими кочанами, такими как ромэн, зеленый и красный лист, а также Bibb.Но их долговечность зависит от морозостойкости сорта салата. Например: зеленый лист и ромэн могут храниться в течение недели, но вкладыши, а также нежный бибб и масляный салат имеют более короткий срок хранения. Когда я покупаю листовую зелень, я думаю о ближайшей и долгосрочной перспективе: зеленый и красный лист в течение первой недели и эскарол в течение второй. Кроме того, всегда есть салат айсберг, который может выдержать недели пренебрежения в вашем ящике для овощей и фруктов.

Если у вас есть кочан салата, который выглядит немного увядшим, у Гоува есть решение для этого: «Возьмите ведро или вазу и налейте на дно немного воды [примерно полдюйма].Затем немного обрежьте нижнюю часть корня и поместите кочан салата в вазу ». Держите листья вверх, а корень должен касаться воды. Неплотно накройте полиэтиленовым пакетом и поставьте в холодильник. Салат должен оживиться через день, если для начала не так уж и далеко.

Сельдерей — это особенный продукт. В холодильнике он будет оставаться свежим пару недель, запечатанный в пакет с застежкой-молнией. Или вы можете разрезать стебли на палочки и заморозить их, погрузив в воду, запечатав в контейнере для хранения продуктов.

Яблоки и груши

  • Хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
  • В идеале используйте выдвижной ящик для овощей и фруктов, предназначенный для фруктов, не чувствительных к этилену, таких как клубника, черника, апельсины и малина.

Не верьте фильмам Нэнси Мейерс — яблоки не место в огромной керамической миске, установленной на безупречном кухонном острове из итальянского мрамора. При комнатной температуре они быстро разлагаются в унылые мучнистые плоды. Яблоки предпочитают холод; после сбора урожая производители хранят их при температуре, близкой к отрицательной, чтобы они оставались хрустящими круглый год.Дома я храню их в полиэтиленовом пакете в том самом холодном уголке холодильника. (Если вы еще этого не сделали, стоит узнать температурные зоны в вашем собственном холодильнике.) Пластиковый пакет важен, потому что яблоки, как и лук, выделяют этиленовый газ, из-за чего другие свежие продукты в вашем холодильнике портятся быстрее.

Груши — это немного другая история. Недозрелые груши следует хранить при комнатной температуре в миске или бумажном пакете (я использую выстланный полотенцем противень или противень).Как только они немного смягчатся, вы можете положить их в холодильник, где они будут готовы к употреблению в течение нескольких недель (иногда до трех).

Манго

  • Хранить незрелыми при комнатной температуре.
  • После созревания охладите насыпью в холодильнике и отделите от яблок и груш.

Я думаю о манго как о вложении в будущее, так как большинство из доступных мне недозрелых. Перебирая манго, ищите безупречные фрукты. У некоторых будет пятно розового румянца, у других — нет; Я не думаю, что это действительно важно.Мне нравится, когда они медленно созревают на подносе, застеленном полотенцем, вдали от других фруктов (миска или бумажный пакет тоже подойдут). Иногда они готовы к употреблению через несколько дней, но у меня также было, что манго созревает за две недели. Вы узнаете, что они готовы, когда плоть станет мягкой.

Цитрусовые

  • Хранить на столешнице до недели.
  • Холодильник без упаковки для более длительного хранения.

Вы можете хранить цитрусовые на столешнице (чтобы не забыть использовать их) или дольше держать их свежими в холодильнике.Апельсины и грейпфруты не чувствительны к этилену, поэтому вы можете хранить их вместе с яблоками и грушами, но не забудьте хранить лимоны и лаймы отдельно от производителей этилена. Я предпочитаю есть и готовить из цитрусовых при комнатной температуре — их легче выжимать и чистить. Если у вас в руках избыток цитрусовых, вы можете использовать подход «сейчас и позже»: держите цитрусовые в течение недели на прилавке, а остальные храните в холодильнике.

Наглядное руководство

Эта удобная таблица позволяет быстро указать, как хранить все продукты, которые мы упоминаем в этой статье.Вы можете распечатать его и прикрепить на видном месте на кухне — например, на холодильнике или на доске объявлений.

Щелкните изображение, чтобы увеличить. Рисунок: Сара МакРидинг

Источники

1. Эмили Гоув, стратег по продажам свежих продуктов, Equal Exchange, телефонное интервью, 5 мая 2020 г.

2. Шэрон Тайлер Хербст и Рон Хербст, Новый компаньон любителя еды (четвертое издание), 1 сентября 2007 г.

3. Гарольд МакГи, «Ключи к хорошей кулинарии: руководство по приготовлению лучших блюд и рецептов», 31 октября 2012 г.

4.Гарольд МакГи, О еде и кулинарии: наука и знания о кухне, 23 ноября 2004 г.

5. Совместимость, рекомендации по температуре и чувствительность к этилену (PDF), Know Your Commodity, Blue Book Services

6. Этилен во фруктах и Овощи (PDF), Центр общественного здоровья, Медицинская школа Калифорнийского университета в Сан-Диего

15 способов хранить дома вещи, свидетельствующие о том, что всему есть место

Беспорядок в доме чаще всего возникает не из-за лени человека или его отсутствия — уважение, но просто потому, что мы не можем найти места для хранения всех наших вещей.Это особенно актуально, если ваша жилая площадь сравнительно небольшая.

Мы в AdMe.ru нашли 15 примеров домашнего хранилища, которые доказывают, что всему можно найти место.

Компактное складывание вещей поможет освободить место в шкафу

Чтобы сделать ваш шкаф красивым и аккуратным и освободить место для новых вещей, вы должны знать, как избавиться не только от вещей, которые вы не надеваете » не нужно, но и складывать тех, что вы делаете. Прочтите эту статью, чтобы узнать, как компактно сложить все — от носков до постельного белья.

Использование разделителей в ящиках и на полках сделает все более упорядоченным

Использование разделителей позволит вам эффективно хранить вещи в соответствии с размером и назначением, а это значит, что вы тратите гораздо меньше времени на поиск того, что вам нужно. Прочтите эту статью, чтобы узнать, как навести порядок в своем туалете.

Всегда есть место для хранения вещей

Ни для кого не секрет, что место под кроватью — отличное место для хранения постельного белья и других вещей.Тем не менее, некоторые люди пошли еще дальше и создали там целый дополнительный шкаф. Такая изобретательность может иметь решающее значение в маленькой квартире. В этом видео показано, как это сделать, потратив минимальную сумму денег.

Офисное оборудование может получить новую жизнь на кухне

Органайзер для компакт-дисков прекрасно работает в качестве подставки для крышек ваших кастрюль и сковородок. Подобные простые идеи означают, что вы больше никогда ничего не потеряете во время готовки. Вы можете найти больше советов о том, как выжать на кухне максимум места для хранения вещей, в этой статье.

Декоративные корзины или контейнеры идеально подходят для хранения вещей, которыми вы не пользуетесь каждый день

Звучит очень очевидно, но многие из нас упускают эту идею и забывают, насколько она может быть полезной. Будет работать даже лучше, если вы пометите каждую коробку — так вы сможете найти вещи, которыми недавно не пользовались, с минимальными усилиями. Помните, что вам не обязательно покупать декоративные коробки и контейнеры — вы можете сделать их самостоятельно, используя картон и липкую ленту или материал.Вот отличный пример того, как это сделать.

Вам не нужно хранить обувь в их коробках.

Если у вас много обуви, но недостаточно места для всех коробок, попробуйте сделать эту полку для них. Достаточно легко сделать своими руками.

Не прячьте вещи, которыми вы пользуетесь каждый день.

Что касается тех вещей, которыми вы пользуетесь каждый день — например, ваших любимых украшений или косметики, — их не нужно прятать.Вы можете поместить их в специальный держатель, который вы сделали сами или который легко купить в магазинах.

Для каждой мелочи найдется место

Стойка для ваших галстуков, бус или ремней занимает минимум места в шкафу или на стене, и вы никогда не потеряете эти маленькие но жизненно важные аксессуары когда-либо снова. Вы можете купить такие стеллажи или сделать их самостоятельно.

Проволочные корзины незаменимы для ванной и кухни

Подобные корзины идеально подходят для хранения различных чистящих жидкостей и туалетных принадлежностей.Их также можно повесить на стену, если у вас нет места в другом месте.

Мебель и фурнитуру можно оборудовать дополнительным пространством для хранения даже в самых маленьких домах.

Приложив немного изобретательности, дополнительное место для хранения можно найти практически в любом месте, даже на занавесках для душа. Взгляните на инструкции здесь.

Всегда можно смешать полезные, но неприглядные предметы домашнего обихода с окружением вашего дома

Неважно, если у вас нет роскоши в виде дополнительного шкафа или кладовой в вашем доме, чтобы спрятать все эти уродливые предметы домашнего обихода прочь.Выход есть всегда.

Например, теперь вы можете установить специальные навесные шкафы для хранения гладильной доски.

Можно использовать все углы комнаты

Углы комнаты идеально подходят для установки полок. Ознакомьтесь с приведенными здесь инструкциями, чтобы узнать, как самому сделать угловую полку.

Вам не нужно хранить неиспользованные пластиковые пакеты в другом пакете — есть альтернативы

У всех нас есть эта «сумка, полная пакетов» где-то в нашем доме, но она выглядит так некрасиво.Подумайте немного более творчески, и вы обнаружите, что существует множество решений для их более удобного и привлекательного хранения.

Наволочки могут помочь навести порядок в бельевом шкафу

Другой пример, который показывает, что некоторые вещи в жизни можно сделать намного проще. Храните каждый предмет постельного белья в наборе внутри одной из наволочек из этого набора, и тогда вам больше никогда не придется искать пропавший предмет в шкафу.

Ваша кухня будет выглядеть аккуратнее, если вы будете использовать отдельные контейнеры для хранения сухих продуктов.

Вместо того, чтобы хранить сахар, бобовые или макаронные изделия в их оригинальных пакетах и ​​коробках, из которых они могут легко выбраться и в конечном итоге устроить беспорядок. кухня, поместите их в несколько отдельных привлекательных емкостей.Просто не забывайте время от времени их мыть.

Что хранить на чердаке и в подвале

В старых домах часто не хватает места для хранения вещей, как и в устаревших квартирах. Попытка максимально увеличить вместимость ваших шкафов и полок может быть сложной задачей, если только у вас нет чердака или подвала, которыми можно воспользоваться. Хотя эти места могут показаться ответом на ваши молитвы о хранении, это далеко от истины, потому что на самом деле вам следует хранить в этих местах только определенные типы предметов домашнего обихода, иначе вы рискуете повредить их.

Плюсы и минусы хранения на чердаке и в подвале

Чердак часто является первым выбором для многих, когда дело доходит до хранения лишних вещей и праздничного снаряжения, потому что он остается сухим по сравнению с подвалом. С другой стороны, если в этом помещении не будет проведено центральное отопление, избыточное тепло и холод в течение года может вызвать повреждение чувствительных материалов, таких как фотографии и дерево.

Конечно, если у вас нет чердака, можно использовать подвал.Просто не забудьте упаковать вещи в пластиковые контейнеры, чтобы не допустить попадания влаги и плесени. Также важно приложить все усилия, чтобы избежать хранения чего-либо в зоне, которая может быть разрушена в случае наводнения или резервного копирования сточных вод. И точно так же, как на чердаке, будьте осторожны с предметами, чувствительными к жаре или холоду.

Что хранить в подвале или на чердаке

Как видите, представление о том, что в этих местах можно хранить что угодно, на самом деле зависит от определенных условий и типа предметов, которые вы планируете упаковать.Ниже приведены типичные предметы, которые можно безопасно хранить на чердаке или в подвале:

  • Праздничное и сезонное оформление
  • Посуда
  • Проектные контейнеры
  • Дорожные вещи, например чемоданы с твердым покрытием
  • Спортивное и уличное снаряжение

Пытаясь решить, можно ли безопасно хранить предметы, примите во внимание следующие советы:

Используйте защитные приспособления для хранения

Вместо картона и пакетов для мусора, в которые могут легко проникнуть вредители и вода, используйте пластиковые контейнеры для хранения.

Не забывайте об окружающей среде

Независимо от того, выберете ли вы чердак или подвал, без системы кондиционирования воздуха с системой кондиционирования, ваши вещи будут испытывать влажную жару и влажную сырость. Не кладите в эти места чувствительные предметы, так как они могут нанести вред.

Поддержание доступности

Избегайте создания стопок контейнеров, которые вам нужно перемещать, как музыкальные стулья, чтобы их перебирать. Храните их аккуратно рядами.

Чего нельзя хранить на чердаке или в подвале

Предметы из деликатных тканей

Вы можете приберечь свое свадебное платье для будущего большого дня дочери, но насколько хорошо оно будет выглядеть, если оно было повреждено молью или плесенью? Храните нежные кружевные ткани в шкафу спальни в коробке вдали от света и сырости.

Заветные фотографии и конфиденциальные документы

Материалы, из которых состоит юридическая документация и фотографии, могут серьезно пострадать из-за влажной атмосферы на чердаке и в подвале. Они должны оставаться на первом этаже вашего дома в подходящем контейнере для хранения или в сейфе.

Легковоспламеняющиеся предметы

Остатки краски и бытовых чистящих средств не должны находиться в местах, которые могут стать очень горячими или холодными. Их легковоспламеняемость может нанести еще больший ущерб вашему дому, если они загорятся.Правильно утилизируйте эти предметы, если они вам не понадобятся в ближайшее время.

Изделия из дерева и кожи

Древесина чрезвычайно пористая и легко образует плесень, трещины и коробление при воздействии высоких температур и влажной окружающей среды. Кожа во многом похожа на то, что она трескается при хранении в очень жарких условиях. Он также может заплесневеть, если оставить его в темных и влажных местах.

Старая электроника

Если вы не готовы выбросить старый проигрыватель, не оставляйте его на чердаке или в подвале.Храните электронику в помещениях с контролируемым климатом, поскольку экстремальные температуры, пыль и плесень могут разъедать хрупкую проводку. Храните их в шкафу в спальне, подсобном помещении или даже под кроватью, чтобы не повредить.

Выбрасывайте ненужные вещи

Это самый важный совет, который следует помнить при упаковке неиспользованных вещей на хранение. Если она вам больше не нужна и пройдут годы, прежде чем она понадобится кому-то другому, вам, вероятно, следует утилизировать ее.Чтобы держать под контролем беспорядок в доме, важно знать, когда следует отпускать ненужные вещи и предметы снабжения. То, что его больше нет в основных жилых помещениях вашего дома, не означает, что вы не загромождены! Вы просто переместили все это в другое место.

Арендуйте жилой удобный мусорный контейнер и избавьтесь от беспорядка

Сделайте обязательство правильно хранить свои вещи и перестаньте цепляться за то, что вам больше не нужно. Арендуйте мусорный контейнер для жилых помещений в Bin There Dump That и начните практиковать лучшие привычки хранения.Это доступное решение, простое в настройке и использовании.

Наша компания предоставляет полный комплекс услуг по аренде мусорных контейнеров, и мы быстро доставляем их к порогу. Часто мы можем доставить вам одну из наших удобных корзин в тот же день или в течение 24 часов! Позвоните в наш региональный офис в Восточной Атланте по телефону (770) 932-2838 или свяжитесь с нами через Интернет для получения дополнительной информации. Не забудьте заглянуть в наш блог, чтобы получить дополнительные советы и рекомендации, которые помогут извлечь максимальную пользу от аренды мусорного контейнера!

Не забудьте использовать Bin There Dump That для всех ваших мусорных контейнеров.

Что хранить в кровати для хранения (и чего НЕЛЬЗЯ!)

Если вы думаете о приобретении кровати для хранения ИЛИ уже имеете ее, то вы, вероятно, захотите получить максимальную отдачу от этого удивительного предмета мебель для спальни — и если вам интересно, что можно хранить на кровати для хранения, чтобы сделать ее максимально полезной, то эта статья для вас.

Итак, какой бы тип кровати у вас ни был (одна со встроенным хранилищем, например, пуфик, диван-кровать для хранения или кровать для хранения со встроенными ящиками) — вот некоторые из идей, которые вы можете использовать, чтобы максимизировать это прекрасное пространство. сразу.

Разве не плохо хранить вещи под кроватью?

Обо всем по порядку….

Вы можете подвергать сомнению саму идею хранения вещей под кроватью, но, как правило, причины, по которым НЕ следует хранить вещи под кроватью, связаны с попытками хранить вещи под кроватями, у которых нет надлежащего встроенного хранилища.

Эти кровати означают, что вам придется создавать хранилище самостоятельно, вероятно, с какими-то выдвижными контейнерами, и самые большие 3 проблемы с ними: —

  1. Они могут очень быстро запыляться
  2. Их может быть очень трудно вытащить, когда они тяжелые или на полу с ковровым покрытием — И они могут поцарапать твердый пол
  3. Они не очень хорошо увеличивают пространство — создавая много потраченное впустую пространство, как бы вы ни старались

Итак — хотя я сторонник того, чтобы все пространства работали усердно (особенно если места для хранения не хватает в другом месте), в этом посте мы говорим ТОЛЬКО о том, что хранить конкретно на кроватях для хранения, поскольку это ИДЕАЛЬНОЕ дополнительное место для хранения вещей, которое необходимо каждой спальне, и они убирают много негатива для хранения вещей под кроватью.

Идеи, что хранить в кладовке…

Вещи для хранения в кладовой в главной спальне

Ваша главная спальня, конечно же, используется каждый день, поэтому имеет смысл часто хранить вещи, которые вам нужны, под кроватью.

  • Одежда вне сезона — вы можете взять ее, если вам нужно (отлично в Великобритании, особенно потому, что погода может быть переменной, мягко говоря!)
  • Обувь и пальто (убедитесь, что они чистые) — выберите те, которые вы носите изредка, и освободите немного места в коридоре или там, где вы обычно их храните.
  • Чемодан (если подходит) — он действительно громоздкий, и здорово иметь возможность его спрятать. Вам БУДЕТ нужно много места для этого, но некоторые кровати для хранения имеют достаточную глубину, так что это стоит сделать, если это вообще возможно)
  • Сумки — они могут занимать много места в шкафу — так что это делает Разумно убрать их немного больше
  • Дополнительное постельное белье — если у вас в доме нет / вы хотите шкаф для белья — тогда хранение постельного белья для каждой спальни в этой комнате имеет смысл.Еще больше смысла хранить его в кровати!
  • Множество кроватей для хранения вещей нелегко показать, что в них вообще есть место для хранения вещей — и поэтому они могут быть отличным местом для хранения ценных вещей или спрятать подарки (если люди не знают, что они могут заглянуть под кровать, они никогда не найдут этого!)

Вещи для хранения в детской кроватке

Когда у детей есть много вещей для хранения, кровать для хранения идеально подходит для их спальни (ей).

Если они маленькие, то вы захотите хранить вещи, которые им не нужны и в которых они не нуждаются регулярно, потому что вы не хотите, чтобы они пытались самостоятельно открывать или закрывать кровать в оттоманском стиле (они могут застрять в руках или ногах. ).

Но если они старше (вероятно, 10+), то им будет легче получить доступ к этому пространству, и поэтому это может быть отличным местом для хранения вещей, которые они используют нечасто, к которым они могут получить доступ в случае необходимости)

С учетом всего сказанного, в этом разделе можно перечислить несколько хороших вещей, которые подойдут всем детям в возрасте….

  • Настольные игры — могут быть громоздкими для хранения в другом месте
  • Одежда, из которой они вырастут, — в идеале с указанием размеров, чтобы вы могли быстро выбрать следующий размер (это здорово, когда вам повезло, что у вас есть одежда от старших членов семьи или друзей детей, которых они уже переросли)
  • Книги, которые они еще не умеют читать — как и в случае с одеждой, вы можете получить книги, для которых они еще недостаточно стары, чтобы их можно было хранить прочь на потом
  • Ящики для памяти — отличный способ хранить эти особые предметы по мере их взросления, но они могут быть громоздкими, и вам может не понадобиться доступ к ним все время.
  • Дополнительная кровать

Что хранить в кладовке в гостевой спальне

Кровать для хранения в гостевой спальне может быть настоящим спасением, поскольку она обеспечивает столь необходимое скрытое хранилище, о котором даже ваши гости могут не догадываться!

Используйте его по своему усмотрению, но я предпочитаю использовать его для вещей, которые либо полезны для этой конкретной потребности (например, для гостей), ИЛИ для вторичных нужд комнаты (когда гости не остаются — используйте эту комнату для чего-то самого, иначе вы тратите много места, чтобы другие нечасто использовали его….. — такие вещи, как хобби, практическая потребность в доме и т. Д.… Все работает хорошо).

  • Предметы для подарков — Мне нравится делать гостевую комнату местом для всех моих подарочных предметов, таких как оберточная бумага, открытки, подарочные коробки и т. Д., Поскольку это дает пространству функцию, которая означает, что оно используется много, и эти предметы могут трудно найти место для дома.
  • Ваша несезонная одежда — еще одна комната, в которой имеет смысл хранить
  • Одежда и комплект для фитнеса — при условии, что они вам не понадобятся, когда гости останутся более чем
  • Сезонные украшения — Легко взять когда придет время (и очень удобно, если у вас нет чердака или гаража)
  • Дополнительная кровать

{У вас еще нет места для хранения вещей во всех спальнях? — Стоит прочитать: Лучшие кровати для хранения, чтобы свести к минимуму беспорядок}

Чего НЕЛЬЗЯ хранить в кладовке

  • Пустые чемоданы — они действительно громоздкие, и, хотя хранить их на кровати в оттоманском стиле — отличная идея, не имеет смысла не использовать пространство внутри для дополнительного хранения вещей.Сделайте еще один шаг и храните вещи В чемоданах (например, праздничные вещи, сезонную одежду и т. Д.).
  • Вещи, которые вы используете ежедневно — хотя доступ к большинству складских кроватей легкий, вы можете не захотеть поднимать пуфик стиль кровати и матраса каждый день … НАМНОГО разумнее приходиться к вещам реже.
  • Громоздкая несезонная одежда — подумайте о вакуумной упаковке, чтобы минимизировать занимаемое пространство, и тогда вы сможете хранить больше в том же объеме.
  • Все, что вы помещаете в это хранилище, потому что считаете, что должны это сохранить, или держите «на всякий случай». Просто потому, что это вне поля зрения, это действительно не выйдет из головы (вопреки популярной поговорке…), так что расчистите, ПРЕЖДЕ чем начнете хранить, иначе вы будете спать в беспорядке, и это не очень расслабляет…
  • Все, что трудно увидеть (или четко обозначить) — иначе вы можете забыть, что это вообще есть.

Вот и все — что хранить в кладовке (а что нельзя!)

Есть много идей и вдохновения для того, что положить на кровать для хранения вещей — и я надеюсь, что это вдохновило вас хранить множество вещей, которые имеют смысл для вас и вашей семейной жизни, под тем, что у вас есть.

Plus — если это заставило вас захотеть получить вторую (или третью…) складскую кровать в вашем доме, прочтите эту статью дальше, так как в ней перечислены лучшие места для хранения вещей (вместе с множеством советов о том, что ищу при покупке один)…

Что хранить в герметичном контейнере: полное руководство

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительной информации.

Некоторые продукты портятся быстрее под воздействием воздуха или влаги.К счастью, герметичные контейнеры, которые можно найти в кладовых многих шеф-поваров и знаменитостей, включая Гордона Рамзи, Хлою Кардашьян, Кендалл Дженнер и Гвинет Пэлтроу, созданы для того, чтобы эти продукты дольше оставались свежими. Но не все продукты следует хранить в герметичных пищевых контейнерах.

Итак, что хранить в герметичной таре? Пища, которую необходимо хранить в герметичном контейнере для хранения пищевых продуктов, — это продукты, которые портятся или быстро портятся в присутствии воздуха и влаги.Эти продукты включают сушеные основные продукты питания и такие ингредиенты, как печеное печенье, мука, рис, сахар и сухое молоко.

От продуктов до сушеных продуктов, этот пост дает вам список всего, что вам нужно хранить в герметичных контейнерах для хранения продуктов, согласно данным органов питания.

Что хранить в герметичных контейнерах?

Хранение продуктов в оригинальных контейнерах или в стеклянных, пластиковых или металлических контейнерах с плотно закрывающимися крышками, как правило, может защитить их от насекомых.

Однако некоторые продукты следует хранить в герметичных контейнерах, чтобы они не испортились от поста и дольше сохраняли свежесть.

Вот список всех продуктов, которые вы должны хранить в герметичных контейнерах для пищевых продуктов, согласно данным органов пищевой промышленности. (01,02,03)

Фрукты и овощи Поместите

Хранить в герметичных герметичных контейнерах или мешках

Поместить их в холодильник

Хранить в герметичных контейнерах или мешках

полка холодильника

Хранить в герметичном контейнере

Неплотно упаковать небольшой кусок влажной бумаги; поместите его на холодную стойку

Храните в герметичной или оригинальной упаковке

Поместите их на полку холодильника

Храните в герметичных контейнерах

в контейнеры с 9 немного влаги

Хранить в герметичных контейнерах

Можно также хранить упаковку сушеных бобов в закрывающихся пластиковых пакетах для заморозки

Хранить в герметичных контейнерах

Хранить в холодильнике

или оставьте их на один или два дня

Большая часть зелени (бок-чой, мангольд, капуста, капуста и т. д.)

Хранить в герметичных контейнерах

Поместите кусок влажной ткани или полотенца внутрь контейнера, чтобы не допустить высыхания зелени

Хранить в герметичных контейнерах

Хранить контейнер влажным, поместив в емкость кусок влажного полотенца. Хранить в холодильниках

Хранить в герметичных контейнерах

Поместите кусок сухого полотенца в контейнеры, чтобы сохранить низкий уровень влажности.Лучше всего есть сразу после покупки

Хранить в герметичных контейнерах

На влажных зернах образуются черные пятна и быстро портятся

Хранить в герметичных контейнерах

в один слой в тару. Никогда не мойте их, пока не будете готовы к употреблению.

Храните в герметичных контейнерах

Обрежьте верхушки, чтобы продлить их свежесть.Поместите их в ящик для овощей и фруктов

Храните в герметичных контейнерах

Съешьте их как можно скорее

Храните в герметичных контейнерах

Положите немного воды в контейнер

Хранить в герметичных контейнерах или пакетах только при замораживании

Никогда не мойте их, пока не будете готовы к употреблению

Корнеплоды (редис, пастернак, репа, брюква и сельдерей root)

Хранить в герметичных контейнерах

Поместить влажное полотенце внутрь контейнера для влаги

Хранить в герметичных контейнерах

Хранить в прохладном месте.По возможности хранить в холодильнике

Хранить в герметичных контейнерах

В своей статье я более подробно рассказываю о том, какие фрукты следует и не следует хранить в герметичных контейнерах.

Сухие продукты

Если вы не храните сухие продукты должным образом, они могут впитывать влагу, из-за чего порошкообразные продукты станут комковатыми, а хрустящие — влажными. Вот несколько сухих продуктов, которые следует хранить в герметичном контейнере для хранения продуктов.(04)

Хранить в герметичных контейнерах или мешках

Травы и специи (целые специи, молотые специи, смеси специй)

Мука (белая; цельнозерновая; специальная)

Хранить в герметичных контейнерах

Цельнозерновую муку можно также хранить в холодильнике или морозильнике

Может храниться до 12 месяцев при комнатной температуре

Хранить в герметичном контейнере

Срок службы от 2 до 4 месяцев при комнатной температуре

Молоко (сухое, обезжиренное, неоткрытое)

Хранить в герметичных контейнерах

Срок хранения до 6 месяцев при комнатной температуре

Макон лапша и др.)

После открытия хранить в герметичных контейнерах

При комнатной температуре спагетти и макароны могут храниться до 2 лет, а яичная лапша — до 6 месяцев

Сахар (гранулированный, коричневый, кондитеры)

Хранить в герметичных контейнерах

Плотно закрывать в герметичных контейнерах

Чай (в пакетиках, растворимый, рассыпной)

Хранить в герметичных контейнерах

Чай в пакетиках может храниться до 18 месяцев, растворимый чай — до 3 лет, а рассыпной чай — до 2 лет

Хранить в герметичных контейнерах

Срок хранения около 2–3 недель при комнатной температуре

Хранить в герметичных контейнерах

Срок службы до 2 месяцев при комнатной температуре

9054 3

Хранить в герметичных контейнерах, если они открыты

Срок службы до 18 месяцев при комнатной температуре

Хранить в герметичных контейнерах

Срок службы до 15 месяцев при комнатной температуре

Хранить в герметичных контейнерах

Срок службы от 6 до 12 месяцев при комнатной температуре

Хранить в герметичных контейнерах

Срок службы до 6 месяцев при комнатной температуре

Хранить в герметичных контейнерах

Хранить в сухих местах вдали от источников тепла и солнечного света.Для продления срока годности хранить в морозильной камере

Хранить в герметичных контейнерах

Может храниться до 2 лет при комнатной температуре

Помимо этих продуктов, Управление пищевых продуктов также посоветовало вам убирать приготовленную пищу или продукты, которые были открыты, в контейнеры для хранения продуктов, которые поставляются с надлежащими герметичными уплотнениями.

Обязательно регулярно осматривайте эти контейнеры на предмет повреждений, царапин или трещин.Если вы случайно заметили трещину на герметичном контейнере, какой бы маленькой она ни была, ее следует выбросить, поскольку даже крошечная трещина может стать питательной средой для вредных микробов. (05, 06)

Продукты, которые следует хранить в негерметичном контейнере

Хотя герметичные контейнеры могут помочь продлить срок службы многих продуктов, не все продукты следует хранить вдали от воздуха. Вот некоторые продукты, которые следует хранить в негерметичном контейнере. (07,08)

  • Цитрусовые: Никогда не храните цитрусовые в герметичных контейнерах.Вместо этого храните их в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха.
  • Некоторые фрукты или овощи: Кроме фруктов и овощей, упомянутых выше, вы не должны хранить фрукты и овощи в герметичных контейнерах, так как это может привести к их более быстрому разложению.
  • Твердые сыры: Твердые сыры, такие как выдержанный чеддер, требуют специального хранения, а не герметичного контейнера для пищевых продуктов. Храните твердый сыр в фирменной упаковке, пока не воспользуетесь им.

Лучшие герметичные контейнеры в 2020 году

При выборе герметичного контейнера для пищевых продуктов необходимо учитывать такие важные факторы, как крышка и система герметизации контейнера , материал, емкость, долговечность, простота очистки и функциональность .

Вот мои 3 лучших варианта из лучших герметичных контейнеров , доступных сегодня на рынке.

Лучший пластиковый герметичный контейнер для хранения продуктов: Rubbermaid Brilliance герметичные контейнеры для хранения продуктов питания

Когда дело доходит до контейнеров для хранения пищевых продуктов, Rubbermaid стала известной торговой маркой, с которой знакомы многие клиенты. Поэтому неудивительно, что герметичный контейнер для хранения продуктов Rubbermaid станет моим выбором номер один.Вот почему.

Эти прочные прямоугольные контейнеры не только герметичны, но и герметичны. Они изготовлены из толстого пластика, не содержащего бисфенола А, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании вредных химических веществ в пищу. Кроме того, каждый контейнер изготовлен из тританового пластика, который устойчив к запахам и пятнам.

На их крышках есть два зажима: один с правой стороны, а другой — с левой. Эти зажимы обеспечивают более плотное прилегание пломбы к контейнеру. Одна уникальная особенность, которая мне нравится в этих контейнерах, — это крошечное встроенное вентиляционное отверстие , которое открывается, когда вы открываете зажимы.

Это вентиляционное отверстие позволяет разогреть остатки пищи в микроволновой печи с закрытой крышкой, не беспокоясь о брызгах. Контейнеры также имеют надежные защелки, которые выдерживают многократное использование.

Поскольку они имеют неглубокий профиль, еда будет нагреваться или охлаждаться быстрее и равномернее по сравнению с контейнерами с более глубоким профилем. Их прозрачные корпуса позволяют быстро и легко увидеть, что находится внутри, одним взглядом.

Их узкая конструкция позволяет легко складывать их друг на друга и эффективно помещается в кладовых для компактного хранения.

Еще одна интересная особенность этих контейнеров — их удлиненные ободки Cool Touch , которые остаются холодными даже после нагрева. Таким образом, вы можете держать контейнеры, пока еда еще горячая.

Кроме того, их можно мыть в морозильной камере и мыть в посудомоечной машине, и вам не нужно снимать их

прикрепляет силиконовые прокладки при очистке, что значительно упрощает и ускоряет очистку.

Они бывают разной вместимости, от 6,6 до 19,9 чашки. По сравнению с некоторыми более хрупкими брендами герметичных контейнеров, контейнеры Rubbermaid Brilliance менее дороги.Вы можете купить их как по отдельности, так и в комплекте на Amazon по этой ссылке.

Лучший стеклянный герметичный контейнер для хранения пищевых продуктов: Контейнер OXO Good Grips Smart Seal

Подобно Rubbermaid, OXO — это уважаемый бренд, известный производством множества высококачественных кухонных товаров, в том числе герметичных контейнеров.

Герметичные контейнеры OXO Good Grips с интеллектуальным уплотнением поставляются с силиконовым уплотнением для герметичного и герметичного хранения. Они также оснащены язычком с четырьмя фиксаторами, чтобы дополнительно закрепить и усилить захват крышки контейнера.

Емкости изготовлены из прочного боросиликатного стекла, не содержащего бисфенола А. Так что вам не нужно беспокоиться о том, что опасные химические вещества просачиваются из контейнера в вашу пищу. Они также устойчивы к появлению пятен, поэтому после каждой стирки ваш контейнер остается чистым и прозрачным.

Кроме того, эти контейнеры выдерживают температуру в духовке и морозильной камере, что позволяет быстро переносить продукты из морозильной камеры прямо в духовку. Вы также можете безопасно разогреть остатки в микроволновой печи.

Силиконовый уплотнитель, прикрепленный к крышке, легко снимается для очистки. Корпус и уплотнение контейнера можно мыть в посудомоечной машине.

Эти герметичные контейнеры для пищевых продуктов имеют широкий диапазон вместимости, чтобы удовлетворить все потребности вашей кухни. Вы можете найти емкости, вмещающие от 1 до 8 чашек.

Тем не менее, поскольку эти контейнеры сделаны из стекла, они могут быть хрупкими и довольно тяжелыми по сравнению с их пластиковыми аналогами.

Также имейте в виду, что, хотя боросиликатное стекло действительно прочнее, чем натриево-известковое стекло, оно не полностью защищено от теплового удара, который включает в себя быстрые и экстремальные изменения температуры, вызывающие разрушение стекла на куски.Таким образом, вы должны внимательно следовать инструкциям производителя и обязательно предварительно нагреть духовку перед тем, как поставить контейнер.

Вы можете проверить их последнюю цену на Amazon по этой ссылке.

Лучший герметичный пищевой контейнер для кладовой: Chef’s Path Набор контейнеров для хранения продуктов из 7 предметов

При организации кладовых, вероятно, есть одна особенность, на которую вы обращаете пристальное внимание — единообразие. Вы хотите, чтобы контейнеры в кладовой или шкафу подходили друг к другу и складывались друг в друга аккуратно, стильно и единообразно.Этот набор герметичных контейнеров для еды Chef’s Path дает вам только это и многое другое.

Набор контейнеров имеет широкий диапазон компактных размеров, чтобы удовлетворить все ваши потребности в хранении, в том числе:

  • 1 большой и высокий контейнер объемом 1,9 л, который идеально подходит для хранения макаронных изделий
  • 2 контейнера среднего размера объемом 1,2 л, которые идеально подходят для хранения коричневого сахара и красной фасоли
  • 2 контейнера небольшого размера по 0,8 л емкость, которая идеально подходит для хранения печенья и гороха
  • 2 мини-контейнера с 0.Емкость 5 л, идеально подходит для хранения конфет и закусок.

Каждый контейнер оснащен силиконовым уплотнением и механизмом блокировки крышки для герметичного и водонепроницаемого хранения. Его новая и улучшенная стильная черная крышка, сделанная из жесткого АБС-пластика, также может противостоять сильным ударам. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что крышки легко повредятся или сломаются, как большинство пищевых контейнеров.

Эти контейнеры можно не только хранить в кладовых и шкафах, но и в холодильнике и морозильнике.

Plus, набор контейнеров включает маркер для классной доски и 10 бесплатных многоразовых этикеток для классной доски, так что вы можете легко и аккуратно маркировать каждый из своих контейнеров. Вы можете проверить их на Amazon, перейдя по этой ссылке.

Лучший герметичный контейнер для пищевых продуктов для выпечки: Progressive Prepworks ProKeeper Набор контейнеров для хранения пекарей из 7 предметов

Если вы заядлый пекарь, то этот набор контейнеров для хранения идеально подойдет вам. Этот идеальный набор контейнеров на сегодняшний день является самым крутым герметичным контейнером для хранения, который я когда-либо видел на рынке.У них есть умные функции, которые вы не найдете ни в каких других контейнерах, которые делают их необычными.

Каждый контейнер снабжен силиконовой прокладкой для герметичного хранения, чтобы все необходимое для выпечки дольше оставалось свежим. Их откидные крышки широко открываются, поэтому вы можете легко извлечь одну полную порцию для измерения.

У них также чистый прозрачный корпус, поэтому вы точно знаете, что берете. Их контурный корпус позволяет легко держать их в руке.

Кроме того, каждый контейнер поставляется с градуированными размерами и разработан с уникальными и эффективными функциями, которые делают процесс выпечки намного проще и быстрее.

В набор входят семь штабелируемых канистр , которые включают 1 контейнер для муки, 1 контейнер для сахарного песка, 1 контейнер для сахарной пудры, 1 контейнер для коричневого сахара, 2 мини-контейнера для выпечки, например, посыпки, и 1 дополнительный контейнер. для хранения других принадлежностей для выпечки.

Большой герметичный контейнер для муки вмещает стандартный мешок муки весом около 5 фунтов или 15 чашек. Он поставляется с собственным выравнивателем , поэтому вам не придется тратить время на поиски и вынимание ножа для масла или лопатки из кухонного ящика каждый раз, когда вам нужно разравнивать муку.

Правильный станок можно использовать двумя способами. Вы можете либо взять его и пропустить через мерный стакан, чтобы выровнять муку, либо положить его на контейнер и просто соскрести мерный стаканчик прямо под ним. Поскольку вы можете защелкнуть выравниватель прямо на крышке, вы никогда не потеряете его и всегда будете знать, где его найти.

Контейнер для сахарного песка вмещает около 4 фунтов или 2,5 кварты. Подобно герметичному контейнеру для муки, он имеет уникальную особенность — носик для разливки .Таким образом, вы можете просто высыпать сахар прямо в мерную ложку или чашку, не открывая крышку.

Емкость для сахарной пудры составляет один фунт или 1,4 кварты. Он поставляется с выравнивателем , а также с ложкой для просеивания , с просеивателем справа и мерной ложкой на одну чайную ложку слева. Этот миниатюрный инструмент позволяет быстро и аккуратно посыпать кексы сахарной пудрой. У обоих инструментов также есть держатель на крышке, поэтому вы можете закрепить их на крышке сразу после использования.

Контейнер для коричневого сахара , с другой стороны, имеет емкость 1,5 кварты или 6 чашек. Он поставляется с терракотовым диском , который дольше сохраняет коричневый порошок влажным и свежим. Все, что вам нужно сделать, это намочить и замочить диск в воде примерно на 10 минут, вынуть его и высушить бумажным полотенцем, а затем снова положить на держатель на крышке или положить прямо на коричневый сахар. Этот диск предотвращает комкование коричневого сахара и его твердость.

И последнее, но не менее важное: в комплекте 2 mini ProKeeper , которые идут с шейкер .Каждый мини-контейнер вмещает около 1,5 стакана, в который помещается стандартная упаковка пищевой соды. У вас есть возможность закрепить переключатели в контейнере или из него, в зависимости от ваших потребностей. Эти мини-контейнеры идеально подходят для хранения разбрызгивателей. В них также можно хранить мюсли, орехи или палочки корицы.

В наборе также есть дополнительная емкость для кофе. Все контейнеры легко мыть и мыть в посудомоечной машине.

Хотя они идеально подходят для хранения предметов первой необходимости, вы также можете использовать их для хранения любых продуктов, которые вам нравятся, например овсянки, домашнего печенья и чипсов и многого другого.Вы можете проверить их последнюю цену на Amazon по этой ссылке.

3 более дешевых альтернативы герметичным контейнерам

В то время как герметичные контейнеры для пищевых продуктов отлично подходят для хранения продуктов, особенно сухих продуктов, вы также можете использовать другие более дешевые альтернативы, которые предлагают такую ​​же герметичность.

Вот несколько недорогих альтернативных герметичных контейнеров, которые вы, возможно, захотите попробовать:

  • Стеклянные банки: Если у вас дома есть коммерческие банки, не выбрасывайте их.Вместо этого очистите и повторно используйте их в качестве емкости для хранения сухих продуктов или продуктов, которые нуждаются в герметичной среде. Вы можете использовать такие банки, как банки для варенья, соусы, маринады или банки для приправ, поскольку они герметичны.
  • Банки Мэйсона: Банки Мэйсона, также известные как Шариковые или консервные банки, представляют собой герметичные стеклянные контейнеры с завинчивающейся крышкой, которые очень похожи на коммерческие стеклянные банки. Ключевое различие между ними заключается в том, что банки Мэйсона имеют более широкий обод, что обеспечивает им лучшую поверхность уплотнения.Вы можете приобрести кувшины масона самых разных размеров — от 4 унций до одного галлона.
  • Герметичные закрывающиеся пластиковые пакеты: Герметичные закрывающиеся пакеты, подобные печально известным пакетам Ziploc, обычно используются для хранения порций продуктов в морозильной камере. Они также отлично подходят для хранения еды на ходу.

Почему продукты дольше остаются свежими при хранении в герметичном контейнере?

Герметичные контейнеры для пищевых продуктов имеют систему запечатывания, которая предотвращает попадание воздуха и влаги в контейнер, что позволяет некоторым продуктам дольше оставаться свежими.Эти элементы могут вызывать окисление и изменять естественное состояние некоторых продуктов, в результате чего сухие продукты, такие как мука, становятся комковатыми, а жирные продукты — прогорклыми.

Как лучше всего хранить мед?

Мед является основным продуктом питания многих кухонь, а также полезным подсластителем как для еды, так и для напитков. Хорошая новость о меде заключается в том, что он никогда не портится и его очень легко хранить. Даже если ваш мед начинает кристаллизоваться, есть очень простой способ его восстановить.

Хранение меда

Мед — одна из самых простых вещей в кладовой.Просто храните его в прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей и в плотно закрытой таре.

Рекомендуется использовать оригинальную емкость, в которой был доставлен мед, хотя подойдет любая стеклянная банка или пластиковый контейнер, пригодный для пищевых продуктов. Избегайте хранения меда в металле, потому что он может окисляться.

Нет необходимости хранить мед в холодильнике. На самом деле, с ним намного легче справиться, если вы этого не сделаете, потому что более низкая температура заставит мед затвердеть. Это затрудняет использование, когда вам это нужно, и вам придется нагреть его, чтобы вернуть его в жидкое состояние.Мед тоже можно заморозить, хотя в этом нет необходимости.

Избегайте тепла и влаги

Самое вредное, что вы можете сделать с медом, — это подвергнуть его воздействию тепла и попаданию влаги внутрь контейнера.

Нормальная комнатная температура идеальна. Если ваш дом имеет тенденцию к теплу, найдите самое прохладное место в кладовой для своего меда. Кроме того, держите его подальше от плиты, каких-либо приборов, выделяющих тепло, и солнечных лучей.

Чтобы не допустить попадания влаги в мед, убедитесь, что емкость плотно закрыта, и используйте сухую ложку при каждом погружении в банку.Даже небольшое количество воды может способствовать брожению, как и делают медовуху. Для вашей кухни это далеко не идеально, и на самом деле это может снизить качество вашего меда.

Срок годности

У меда удивительно долгий срок хранения. Благодаря высокой концентрации сахаров мед является одним из самых стабильных натуральных продуктов, которые вы найдете. При правильном хранении он может иметь практически неограниченный срок годности.

Вы заметите, что производители меда указывают на этикетке срок годности около двух лет.По данным Национального совета по меду, это делается для практических целей, потому что мед сильно различается. Однако они отмечают, что мед может быть стабильным в течение десятилетий и даже столетий.

На самом деле срок годности меда зависит от того, как он производится — пастеризован он или сырой, от упаковки и т. Д. — и от того, как он хранится. Могут произойти некоторые естественные химические изменения, поэтому вы можете заметить, что он темнеет или кристаллизуется. Со временем он также может потерять часть своего вкуса и аромата, хотя он не «испортится» в типичном смысле порчи продуктов.

Как исправить кристаллический мед

Не пугайтесь, если ваш мед при хранении станет мутным. Это называется кристаллизацией . Это не вредно и не указывает на порчу.

Сырой мед с высоким содержанием пыльцы будет кристаллизоваться быстрее, чем мед большинства промышленных производств. Холодные температуры также вызывают образование кристаллов, а иногда и желательно. Кристаллизованный мед — одна из многих форм, преднамеренно производимых многими пчеловодами.

Если ваш мед кристаллизуется, его можно легко повторно разжижить. Просто поместите банку в кастрюлю с горячей водой и перемешайте, осторожно нагревая ее. Но не перегревайте его. Чрезмерное нагревание может изменить вкус и цвет, если сахар начнет карамелизоваться.

Также не используйте микроволновую печь, так как она может слишком быстро нагреться. Если о нагреве плиты не может быть и речи, используйте вместо нее таз с горячей водой. Для разжижения может потребоваться немного больше времени, и вам может потребоваться заменить воду, если она слишком сильно остынет, но со временем это сработает.

Источник:

Национальный совет по меду. Часто задаваемые вопросы. 2017.

Как долго грудное молоко может оставаться в холодильнике?

Если вы сцеживающая мама, пролитое молоко может дать вам повод поплакать. Требуются титанические усилия, чтобы соблюдать правила безопасного хранения, когда вы спите в полусне после сеанса сцеживания в 3 часа ночи или опаздываете на встречу в 10 часов утра. Но важны мелкие детали. Если накоротко перевернуть и срезать углы, малыш может сильно заболеть.

Вот основные принципы безопасного хранения жидкого золота.

Рекомендации по хранению грудного молока

Рекомендации по хранению и приготовлению грудного молока для здоровых доношенных детей зависят от нескольких факторов: типа грудного молока, места хранения и температуры. Если всю эту информацию (см. Таблицу ниже) вам сложно запомнить на лету, подумайте о «правиле четырех»: свежее сцеженное грудное молоко можно безопасно давать ребенку на срок до четырех часов при комнатной температуре и выше. до четырех суток в холодильнике.

Чтобы грудное молоко не расходилось, храните его небольшими партиями; Рекомендуется от 2 до 4 унций (от 59,1 до 118,2 миллилитра). Любое грудное молоко, оставшееся в бутылочке после того, как ребенок закончил кормление, следует использовать в течение двух часов или, если его быстро заморозить, использовать для следующего кормления.

При необходимости вы всегда можете разморозить дополнительный контейнер — и у вас есть несколько вариантов с точки зрения типа контейнера:

  • Стерильные стеклянные или жесткие пластиковые бутылки без бисфенола А с плотно закрывающимися крышками. Не используйте емкости с номером повторного использования 3 или 7, которые могут содержать бисфенол А (BPA).
  • Пакеты для хранения грудного молока, предназначенные для замораживания грудного молока. Не используйте одноразовые вкладыши для бутылочек или другие пластиковые пакеты для хранения грудного молока; они слишком тонкие и могут вызвать утечку. Кроме того, при хранении молока в этих полиэтиленовых пакетах происходит значительно более высокая потеря жира.

Примечание: молокоотсосы и принадлежности для кормления грудью квалифицируются как оборудование для грудного вскармливания, не облагаемое налогом.IRS не предоставляет конкретный список одобренных предметов, помимо самой помпы, но если продукт использовался по медицинским причинам (например, крем на потрескавшихся сосках), он, скорее всего, будет считаться предметом, не облагаемым налогом. Также следите за своими расходами и проверяйте свой страховой полис, чтобы узнать, покрывает ли ваш план принадлежности для грудного вскармливания, такие как мешки для хранения, в дополнение к молокоотсосам.

Как долго хранится грудное молоко при комнатной температуре?

Срок хранения грудного молока при комнатной температуре зависит от его типа.

  • Свежеприготовленное грудное молоко можно хранить при комнатной температуре (не выше 77 ° F) до четырех часов, если оно не находится под прямыми солнечными лучами или рядом с другими источниками тепла.
  • Размороженное, ранее замороженное грудное молоко можно хранить при комнатной температуре от одного до двух часов. Используй или потеряй!

Если у вашего ребенка остались остатки еды после кормления и он не допил бутылочку, ее необходимо использовать в течение двух часов. По истечении этого времени вы должны его выбросить.Слишком много микробов!

Хранение грудного молока в меньших количествах, чтобы ребенок использовал полную порцию при каждом кормлении, может помочь сократить отходы.

Как долго хранится грудное молоко в холодильнике?

Время хранения грудного молока в холодильнике зависит от его типа:

  • Свежее сцеженное грудное молоко можно хранить в задней части холодильника (39 ° F или 4 ° C) до четырех дней. — только не забывай, что это там сзади.
  • Размороженное, ранее замороженное грудное молоко можно хранить в холодильнике в течение 24 часов, прежде чем его придется выбросить.(Ни одна мама этого не хочет!) Так что берите только то, что, по вашему мнению, понадобится вашему малышу, на день. Никогда не замораживайте грудное молоко повторно после размораживания.

Опять же, если у вашего ребенка остались остатки еды после кормления, их необходимо использовать в течение двух часов.

При нагревании грудного молока из холодильника поместите бутылочку в таз с теплой водой или промойте ее теплой водой. Готовить грудное молоко в микроволновке небезопасно.

Грудное молоко при хранении естественным образом разделяется на молочный слой и верхний слой сливок.Это выглядит немного странно, но это нормально, и его можно безопасно покрутить перед кормлением.

Как долго грудное молоко хранится в морозильной камере?

Грудное молоко можно хранить в холодильнике с морозильной камерой с отдельной дверцей (0 ° F или –18 ° C) до 12 месяцев, хотя предпочтительно использовать его в течение шести месяцев.

Чем раньше вы израсходуете грудное молоко, тем лучше, потому что более длительное хранение может уменьшить количество витамина С в нем. Температура морозильной камеры должна быть около 0 ° F.Опять же, как и холодильник, лучше всего хранить его в задней части морозильной камеры, как можно дальше от двери, где температура наиболее стабильна.

Некоторые женщины производят большое количество грудного молока, чтобы его заморозить, в то время как другие женщины, кажется, никогда не производят его в достаточном количестве. Однако, когда дело доходит до хранения в морозильной камере, на самом деле лучше использовать меньшие порции. Не рекомендуется использовать порции от 2 до 4 унций (от 59,1 до 118,2 миллилитра).

Обязательно пометьте бутылки, чашки или пакеты датой и оставьте около дюйма от молока до верха контейнера.(Грудное молоко расширяется при замерзании, поэтому подождите, пока не закрутите крышки бутылочек, пока молоко полностью не замерзнет.)

Как следует размораживать замороженное грудное молоко?

Самый безопасный способ разморозить грудное молоко — оставить на ночь в холодильнике. Вы также можете подержать бутылку или пакет под теплой проточной водой или поставить в емкость с теплой водой.

Помните, что нагревание грудного молока в микроволновой печи или его кипячение небезопасно. Эти методы могут привести к потере питательных свойств грудного молока и могут быть неравномерно горячими, что сделает его питье опасным для ребенка.После размораживания замороженного грудного молока его можно хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов.

Примечание. Размороженное грудное молоко может пахнуть и выглядеть иначе, чем свежее грудное молоко, если в грудном молоке матери повышенная липазная активность, также известная как грудное молоко с высоким содержанием липазы. Если ваш ребенок не хочет пить размороженное грудное молоко, поговорите со своим врачом о способах нейтрализации фермента и уменьшения запаха.

Хранение грудного молока для отделений интенсивной терапии и госпитализированных младенцев

Если ваш ребенок находится в отделении интенсивной терапии или госпитализирован по другим причинам, ваше грудное молоко можно давать ему через зонд, который проходит через нос или рот в желудок или из крошечная чашка или бутылка.Способ кормления зависит от состояния вашего ребенка и правил вашей больницы.

Традиционные рекомендации по хранению грудного молока (см. Выше) были написаны для здоровых доношенных детей. Правила хранения более строгие для детей, которые госпитализированы и имеют более слабую иммунную систему. Вот несколько общих вещей, о которых следует помнить:

  • На этикетке вашего контейнера для грудного молока должно быть указано имя вашего ребенка, дата, время дня, когда вы сцеживаете молоко, и любые лекарства или вещества, которые вы принимали или подвергались воздействию с момента последний сеанс сцеживания.
  • Свежее сцеженное грудное молоко для недоношенных или госпитализированных младенцев следует использовать в течение одного часа или хранить в холодильнике. Рост бактерий в грудном молоке, оставленном при комнатной температуре, может быть для них опасен, и лучше перестраховаться. Если хранить его в холодильнике, свежее сцеженное грудное молоко может храниться до 48 часов. Для хранения грудного молока в больнице предусмотрены специальные холодильники и морозильники.
  • Размороженное, ранее замороженное грудное молоко необходимо использовать в течение 24 часов (если оно разморожено в холодильнике) или двух часов (если оно подогрето), либо его следует выбросить.После того, как ваш ребенок вернется домой из больницы, безопасно давать грудное молоко, размороженное в течение 24–48 часов.

Всегда обсуждайте рекомендации по хранению, соответствующие вашей ситуации, с лечащим врачом вашего ребенка. У них могут быть более конкретные инструкции, которым вы должны следовать в их больнице.

Как определить, не следует ли вам использовать хранимое грудное молоко

Если вы знаете, как пахнет тухлое молоко, вы, вероятно, будете знать, как пахнет гнилое грудное молоко.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *